DOCES FINOS

AS ESTRELAS DA FESTA

O conceito de doces para festas tem se modificado e as tendências apontam para a personalização. Mais do que simples sobremesas para serem degustadas, eles fazem parte da decoração e tornam o ambiente elegante e refinado.

Doces finos são bombons e docinhos fi nos diferenciados, com decorações mais refinadas e formatos que variam. Costumam ter muito requinte na hora da decoração, inclusive com embalagens especiais. Tanto cuidado não é à toa; quando o assunto é sobre ocasiões especiais, os doces fi nos são verdadeiras estrelas, quase sempre com uma mesa reservada só pra eles. Presentes em casamentos, festas de formatura, bodas e comemorações mais requintadas, é muito importante que a apresentação seja impecável e o produto, de qualidade. Neste tipo de doce, é bastante comum que a decoração seja feita com fi os de chocolate, frutas secas e castanhas. Algumas cores também entram, mas nunca em excesso (exceto para festas infantis) – geralmente, um doce fi no não tem mais do que 4 cores, sendo o uso do prata e dourado bastante comum. Os doces fi nos também são muito utilizados como presentes, sendo oferecidos em caixas bem decoradas e elegantes, fazendo a alegria de quem os ganha. 

Importante lembrar: durante muito tempo, os tradicionais brigadeiros foram deixados de lado. No entanto, hoje ele tem voltado a marcar presença graças às versões gourmet. Com diversas opções de cores e coberturas, o docinho que é paixão nacional agora é item obrigatório nos cardápios.

 A elegância que conta Quando falamos em doces finos, usar os melhores ingredientes e fazê-los com qualidade é fundamental – no entanto, não é o sufi ciente. A decoração do docinho é fundamental. Aqui, vale a máxima de que comemos primeiro com os olhos, portanto é importante ter criatividade aliada ao requinte e bom gosto.

Vale a pena ter em sua festa estes exemplares que vão além do sabor, mas que vão encher os olhos dos seus convidados.







Autor: GMI
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tags: doces, finos, dicas.
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